Helaas bevinden er zich in deze categorie nog geen producten.

Probeert u het later nog eens!

 

 

Heel veel mensen hebben een voedselallergie of -intolerantie. Dit is heel vervelend en het aanbod van eten wordt dan ook vaak al veel minder. Geef altijd even door als je een voedsel allergie hebt bij een bestelling! Ook horen wij graag of er een volledige allergie is of dat 'sporen van' wel verdragen kunnen worden. Geen één allergie is dan ook gelijk! Graag overleg ik ook met de besteller welke producten wel en niet kunnen.

 

Glutenvrij

Helaas kan ik niet geheel glutenvrij bakken. Ik bak in een keuken waar ook brood wordt gesmeerd en waar glutenhoudende producten verwerkt worden. Ook in mijn bakpannen en mixer hebben producten gezeten waar gluten in zaten. Om geheel glutenvrij te kunnen bakken zou er eigenlijk een aparte keuken moeten zijn, met een aparte mixer, bakpannen etc. Materialen die nog nooit in aanraking zijn geweest met gluten. Helaas heb ik dat niet.

Wel kan ik gluten-arm bakken. Als er sprake is van een allergie of intolerantie waarbij een glutenvrij recept wordt gebruikt in een gewone keuken dan kan ik wel helpen. Het ligt aan de allergie of dat mogelijk is. Vraag voor de mogelijkheden.

 

Kippen ei allergie

Het is mogelijk om taart te leveren zonder kippen eieren. De recepten zijn dan wel anders en ook het eindresultaat wijkt af van de standaard taart. Maar hoe leuk is het dan iemand met een allergie tòch taart kan eten. Vraag naar de mogelijkheden.

 

Soja allergie

In heel veel producten zit soja of sporen van. Vertel het als er een soja allergie is.

 

Koemelk intolerantie/ koemelk eiwit allergie

In de koemelk allergie kan behoorlijk wat variatie zijn in heftigheid van de allergie. Wij kunnen een geheel koemelk eiwit vrije taart leveren die ook nog luchtig is. Zelf heb ik een kind met een heftige koemelk-eiwit allergie en weet dan ook mijn weg in de producten en mogelijkheden.

Mogelijke vullingen met een koemelk allergie

Melkvrij

 

Pudding

Kokos pudding

Karamel pudding

Chocolade pudding

Vanille pudding

 

Bavarois (geheel melkvrij)

Sinaasappelbavarois

Aardbei bavarois

Appel bavarois

Peren bavarois

 

 

Zachte smaken

Minus L slagroom (wel lactose vrij niet melkeiwit vrij)

Alpro om op te kloppen slagroom (geheel melkvrij)

Banketbakkersroom (geheel melkvrij)

 

Vlaaivulling

Aardbei vlaaivulling

Kersen vlaaivulling

Bosvruchten vlaaivulling

 

Jam

Kersen jam

Viervruchten jam

Frambozen jam

Aardbei jam (niet aan te raden in fondant/marsepein gebak)

Lemon curd

Abrikozen jam

 

 

 

 

 

Naast de uitstekers om zelf koekjes te bakken maken wij ook gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.